Gestió del servei didàctic de la Fundació Alícia

La Fundació Alícia és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en el camp de la cuina i a la difusió dels bons hàbits alimentaris, ubicada a Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages). Grup Transversal ha creat i gestiona el servei didàctic de la Fundació Alícia: s’ha encarregat de la concepció i realització de tots els tallers, organitzats en carros, així com d’idear els guions de les activitats i de monitoritzar els tallers. Novament, un exemple més de planificació, execució i gestió.

Els tallers de la Fundació Alícia són variats, poden anar dirigits a un públic infantil però també adult, i giren a l’entorn de diversos aspectes relacionats amb la gastronomia i els hàbits alimentaris: Des de tallers per aprofundir en la percepció dels sentits; activitats per aprendre a fer un esmorzar saludable, tallers per fomentar el consum de fruita o conèixer com era la cuina medieval (tenint en compte que Alícia se situa al costat del monestir de Sant Benet); tallers de gastronomia i història; experiències científiques a la cuina; receptes fàcils per cuina ràpida i saludable, etc.