Ignasi Domènech, mestre cuiner
Client:
Fundació Caixa Manresa
Data:
2006
Ubicació:
Sala d’exposicions de la Plana de l’Om, Manresa
Un cuiner i editor manresà avançat al seu temps en una mostra suggeridora i sorprenent
L’exposició «Ignasi Domènech, mestre cuiner» vol retre un homenatge a aquest gastrònom nascut a Manresa el 1874 i destacar les seves facetes més rellevants, com a cuiner i com a editor gastronòmic.
L’exposició consta de tres àmbits. En el primer es mostra, a través de les seves maletes, l’home inquiet i viatger que va recórrer les principals capitals europees a la recerca de les cuines més importants del moment; en el segon, es fa un repàs de la seva faceta com a cuiner, i per això es recrea una cuina representativa de les que imperaven en els restaurants d’aquell moment; en el tercer àmbit, una escenografia d’un despatx serveix per conèixer l’Ignasi Domènech escriptor, editor i periodista. L’exposició es clou amb un audiovisual que glossa la figura del gastrònom. Estilísticament, l’exposició és una recreació subjectiva, a través de diverses escenografies, d’alguns ambients lligats a la biografia del personatge.